Įrengę virtuvę aukštos kokybės pramonine įranga, nereikia pamiršti apie galingą indaplovę. Mes ir toliau jus supažindiname su geriausiais šios pramonės atstovais. Ši apžvalga yra apie „Winterhalter“ gaminius - šio prekės ženklo indaplovė nusipelno jūsų dėmesio. Kokie jo pranašumai, sužinosite iš straipsnio.
Apie „Winterhalter Russia“
Vienas iš vokiečių bendrovės „Winterhalter“ biurų yra Maskvoje, todėl vietinis padalinys vadinamas „Winterhalter Rusija“. Šiuo metu įmonė yra rinkos lyderė, turinti ilgametę patirtį, nuolat užmezganti ryšius su vartotojais ir partneriais. Modelių asortimentas yra gana platus:
- Stalo priekis: stiklinėms, lėkštėms, bistro ir stalo įrankiams.
- Kupolas.
- Keptuvės plovimas.
- Tunelis su konvejeriu kasetėms ir juostos tipams: ir vienai, ir kelioms.
Įrengimas po stalu priekyje: UC serija
Iš UC serijos indaplovės iš priekio gali būti naudojamos stiklams, lėkštėms, „Bistro“ (mišrūs indai) ir prietaisams plauti.
Korpuso dydžiai: S, M, L ir XL. Skalbimas atliekamas trimis programomis, kurios gali automatiškai prisitaikyti prie indų užteršimo laipsnio ir jo rūšies. UC serijos automobiliai parodys puikius rezultatus taupiai naudodami išteklius.
Dydžių lentelė
Atsižvelgiant į tai, kokią laisvą vietą turite, kokio pajėgumo tikitės ir kiek ketinate įkelti, galite pasirinkti vieną iš 4 įmonės siūlomų variantų:
- S. Plotis, gylis ir aukštis atitinkamai yra 46, 60,3 ir 72,5-76 cm.
Ant užrašo! „Energy and Excellence-i (Plus)“ modelių aukštis skiriasi visais keturiais siūlomais dydžiais.
- M. Šių mašinų dydis yra 60x60,3x72,5-76 cm (WxDxH).
- L. Tokiu atveju WxDxH = 60x60,3x82-85,5 cm.
- Xl. Šių modelių plotis taip pat yra 60 cm, gylis - 63,7 cm, o aukštis - nuo 82 iki 85,5 cm.
Liečiamas ekranas
Kad jūsų darbuotojams būtų lengviau valdyti įrangą, gamintojas pateikė patogų ekraną režimų perjungimui vienu paspaudimu. Ką tai suteikia:
- Piktogramos ekrane kiek įmanoma supaprastina veiksmus - tereikia spustelėti piktogramą, kad įjungtumėte norimą programą.
- Garso signalai ir vizualiai paprasti simboliai informuoja apie skalbimo veiksmus ir procesų būklę.
- Paprasti klaidų kodai suteikia galimybę greitai nustatyti ir sureguliuoti mašiną.
- Šefui ir aptarnavimo specialistams suteikiama asmeninė prieiga naudojant PIN kodą.
Variopower
Unikali savybė yra vandens slėgio reguliavimas. Leidžia:
- Sureguliuokite slėgį, sutelkdami dėmesį į indo švarumą ir jo tipą. Trapiems objektams nustatomas silpnas slėgis, stipriems ir nešvariems - stipresnis.
- Automatinis kitų parametrų nustatymas: vandens temperatūra, ploviklio dozė ir skalavimo priemonė.
4 filtrų pakopos
Skalbimo tirpalas eina šiuos veiksmus:
- Filtro kasetė išvalo tirpalą nuo didelių nešvarumų ir maisto šiukšlių.
- Puikus filtras - iš mažų dalelių.
- „Hydro Centrifuge Mediamat“ - iš mažiausių dalelių, pavyzdžiui, kavos tirščių.
- Filtras įmontuotas prie siurblio įleidimo angos - nuo visų kitų nešvarumų dalelių.
Skalbimo laukas
Mašinos aprūpintos dviem elipsės formos plovimo laukais, kurie suteikia ne tik efektyvų skalbimą, bet ir 100% plovimo kameros padengimą. Kokie yra pranašumai:
- Purkštuvai yra lauko viršuje ir apačioje, o tai užtikrina optimalų skalbimą.
- Purkštukai turi ypatingą formą, kad maksimaliai padengtų visus paviršius.
- Į bet kokius skalbimo zonoje esančius daiktus skalbimo ir skalavimo purkštukai tiekiami esant tinkamam slėgiui.
- Įmontuoti purkštukai turi ypatingą formą, kuri neleidžia užsikimšti.
Įprasta
Inovacijos palietė daugelį programų:
- EKO - būdas taupyti išteklius ir pinigus;
- tylus ciklas - beveik tylus darbas;
- intensyvus skalbimas susidoroti su stipriausia tarša;
- dekalcifikacija;
- savaiminis valymas;
- specialioji programa leidžia konfigūruoti jo parametrus pagal vartotojo reikalavimus ir poreikius.
Drumstumo jutiklis
Jutiklis stebi filtrų sistemą, išlaikant vandens grynumą. Kokios jo savybės:
- jutiklis nuolat stebi vandens taršos lygį rezervuare;
- jei vanduo yra per drumstas, jis nuteka ir bakas automatiškai užpildomas švariu vandeniu.
Integruotos ploviklių talpyklos
Valymo priemonių ir skalavimo priemonių indai yra įmontuoti į korpusą, todėl jie žymiai taupo erdvę aplink prietaisą ir yra greito pasiekiamumo zonoje, kad būtų galima valdyti lygį. Šio dizaino pranašumai:
- balionėlius lengva užpildyti;
- nereikia organizuoti papildomos laisvos vietos kanistrai su chemija (tai bus aktualu baro zonoje ir ribotose virtuvės erdvėse).
Stalviršio parinktys „Winterhalter“
Apsvarstykite galimybes, kurias galima rasti visose UC serijos mašinose, ir jų pranašumus:
- Energija Patentuota išmetamo oro šilumos cirkuliacijos sistema. Panaudotą šilumą naudoja šaltam vandeniui pašildyti. Energija taupo elektrą, sumažina garų išmetimą atidarant bunkerio duris ir daro teigiamą poveikį bendram kambario, kuriame įrengtas PMM, mikroklimatui.
- Saunus. Akinių skalavimo šaltu vandeniu galimybė, kuri suteikia galimybę juos naudoti iškart, iškrovus iš bunkerio. Tai ypač svarbu alaus taurėms - tokiu būdu užtikrinama stabili putų „galva“. Taip pat „Cool“ funkcija yra papildomas fotoaparato higienos pliusas. Tokiu atveju galite pakeisti temperatūrą, kai vienu mygtuku skalaujate iki 65 laipsnių.
- Integruotas vandens minkštiklis. Jis veikia nuolat ir užtikrina automatinį regeneravimą viso skalbimo proceso metu.
Pridedame, kad kliento pageidavimu įmonė aprūpina savo priekinę įrangą visais reikalingais priedais:podiumai ir lentynos. Jie palengvina indų pakrovimą ir iškrovimą, suteikia kompaktišką kasečių laikymą.
Stacionariame įrenginyje gamintojas siūlo įsigyti padėklą prie priekinės indaplovės, kuris įmontuojamas ant mašinos korpuso. Išėmę iš bunkerio indus, darbuotojas padės juos ant šio padėklo, kad drėgmė nebūtų pati mašina.
Modelio apžvalga
Mes atsižvelgėme į UC-XL modelį. Galite pasirinkti programinę įrangą, skirtą stiklui, lėkštėms, restoranėliams ar stalo įrankiams plauti.
„Winterhalter UC-XL“
Ką suteikia standartinis visas rinkinys:
- temperatūros sąlygų rodikliai;
- operacijų dienoraštis, higiena, klaidos;
- savaiminis valymas;
- pradėti nuo atidėto pradžios laikmačio;
- besiūlis bakas su higieniniu vandens šildytuvu;
- kanalizacijos pompa;
- 3D purkštukai;
- dvisluoksnė korpuso sienų ir pakrovimo durų izoliacija;
- atvirų durų jutiklis;
- nuotėkio jutiklis;
- galimybę stacionariai įrengti arba po stalviršiu.
Svarbu! Šiame modelyje pateikiamos visos aukščiau išvardytos parinktys, tokios kaip „Energy“, „Cool“.
Papildomos parinktys:
- Efektyvi sistema skalbimui žemoje temperatūroje naudojant specialius įrankius;
- demineralizuojantis prietaisas „DeMatik Pi-240“;
- 7 durų dizaino pasirinkimas;
- mėlynos stiklo durys su apšvietimu bunkerio viduje;
- galimybė prijungti asmeninį kompiuterį prie HACCP dokumentavimo;
- 2 pakopų kasetė ir kt.
Specifikacijos:
- WxDxH: 60x63,7x82-85 cm („Energy“ atveju aukštis gali kisti nuo 90,5 iki 94 cm).
- krepšio dydžiai: 50x50 cm;
- svoris: 69/79 kg (grynasis ir bruto);
- triukšmas - 57 dB;
- vandens suvartojimas: 2,4 litro per ciklą plaunant taures, indus ar „Bistro“ ir 3,4 litrai per ciklą stalo įrankių;
- ciklų trukmė akiniams - nuo 47 iki 163 sekundžių, lėkštėms - nuo 54 iki 150 sekundžių, „Bistro“ - nuo 54 iki 128 sekundžių, stalo įrankių - nuo 171 iki 327 sekundžių;
- įtampa: 220 ir 380 V.
Modelio kaina yra nuo 443 500 rublių.
Vaizdo įrašo peržiūra:
Vartotojo apžvalgos
Elena, Maskva
Įsigijome indaplovę „Winterhalter UC-L“ / indą iš priekio, kad galėtume įrengti savo mažame restorane. Darbuotojai patenkinti vadovybe - nieko sudėtinga, nuplauna 5 balus iš 5. Kompaktiškas, nepaisant didelės galios, užėmė labai mažai vietos. Yra daugybė papildomų galimybių ir funkcijų, kurių pigiuose automobiliuose nėra.
Kupolo PMM PT serija
Kupolo mašinos užtikrina puikų skalbimą per trumpą laiką. Atsižvelgiant į patiekalų tipą ir vartotojo reikalavimus, mašiną galite pasirinkti iš pagrindinės serijos PT-M / L / XL, o bazinę - PT-500.
Apsvarstykite bazinį „PT-500“ modelį. Pagrindinės charakteristikos:
- įtampa: 380 V;
- galia: 7,1 kW;
- matmenys (WxDxH): 63,5x75x196 cm;
- produktyvumas: 60, 30 ir 15 krepšelių per valandą;
- pakrovimo angos aukštis - 44 cm;
- krepšio matmenys: 50x50 cm;
- vandens sunaudojimas yra 2,4 litro per skalbimo ciklą.
Papildomai:
- konstrukcijos svoris - 103 kg (be pakuotės);
- numatytas elektroninis valdymas su jutiklinio ekrano ekranu;
- Korpusas pagamintas iš nerūdijančio plieno;
- integruotas skalavimo priemonės dozatorius;
- keturių pakopų vandens filtravimas;
- bunkerio „negyvų“ zonų pašalinimas;
- TEN iš nerūdijančio plieno;
- galimybė perkonfigūruoti programinę įrangą;
- VarioPower;
- paprasta priežiūra.
Šio automobilio kaina prasideda nuo 662 422 rublių.
Puodų plovimo PMM iš UF ir GS-630 serijų
Mes kalbame apie galingiausias katilų plovimo mašinas. Kaip ir ankstesniais atvejais, galite pasirinkti įvairių dydžių automobilį: M, L ar XL arba bazinį modelį - GS-630. Skalbimo mašinos „PMM Winterhalter“ garantuoja higienišką veikimą, ergonomišką korpusą ir aukštą energijos vartojimo efektyvumą.
„Winterhalter GS 630“
Mes jums pristatysime mažiausią puodų plovimo mašiną pasaulyje - GS 630. Tai sprendimas mažoms virtuvėms, parduotuvių lentynoms, kepykloms ir kitoms mažoms patalpoms. Jis turi priekinį korpusą ir leidžia plauti nedidelę virtuvės įrangą: ES standartų krepšelius („eurotare“), padėklus, riebalų filtrus ir gastronominius indus. Jei reikia, keramikinius indus ir įprastus stalo įrankius galite sudėti į bunkerį.
Funkcijos:
- apverstos viršutinės ir apatinės skalbimo rankovės, kad būtų galima kruopščiai apdoroti ir užtikrinti dinamišką dinamiką;
- 4 kartų plovimo tirpalo valymas;
- standartinė, intensyvi ir trumpa kriauklė, skirta apdoroti įvairaus užterštumo indus;
- IPX5 apsaugos nuo drėgmės klasė;
- apsauga nuo purslų;
- jutiklinis valdymas;
- gesinamasis putų gesintuvas;
- Termostopinė sistema;
- Jis užbaigiamas skalbimo chemijos priemone
- savaiminio valymo sistema;
- nuimamos rankovės, purkštukai, filtrų sistemos elementai lengvai valomi.
Specifikacijos:
- produktyvumas: 38, 29, 12 kasečių per valandą;
- 25 litrų bakas;
- krepšio matmenys: 65x50,8 cm;
- svoris: 105 kg (120 kg su pakuote);
- galia: 7,1 kW;
- įtampa: 380 V;
- jis užbaigiamas nutekėjimo siurbliu;
- korpuso matmenys: 87x60x82-83,5 cm.
Šios mini katilo skalbimo mašinos kaina prasideda nuo 438 499 rublių.
Tunelis PMM
Tunelinės indaplovės „Winterhalter“ būna dviejų tipų: konvejerio ir juostinės. Be to, yra tiek vieno cisternos, tiek kelių cisternų modeliai. Šios mašinos yra skirtos dideliam patiekalų kiekiui apdoroti dideliu greičiu. Jie yra paklausūs restoranuose, viešbučiuose, viešojo maitinimo įstaigose.
Pavyzdžiui, konvejerinė indaplovė su vienu rezervuaru STF Bavarija skirtas plauti įspūdingas stiklinių, taurių ar alaus bokalų partijas. Vieną valandą ji gali perdirbti iki 2800 vienetų. Įdiegta šalto skalavimo sistema, taip pat aukšto efektyvumo sistema, garantuojanti nuolatinių dėmių pašalinimą iš lūpų dažų ir kitų.
MTF serijos mašinos gali būti naudojamas higieniniam indų plovimui viešojo maitinimo įstaigose, klinikose ir didelėse įmonėse. Tikslų visų modelių aprašymą rasite oficialioje „Winterhalter Russia“ svetainėje.
Vokietijos įmonė siūlo visų tipų vartotojo įrangą, platų asortimentą ir pavydėtiną funkcionalumą.Linkime sėkmingo pirkimo ir maksimalios jūsų verslo procesų automatizavimo.