Mikrobangų krosnelė pašildo indus tik vienu atveju - jei jis netinka šiai technikai. Magnetroną skleidžiantys mikrobangos sukelia gaminių įkaitimą, o iš jų šiluma perduodama plokštėms.
Kas šilta - maistas ar patiekalai
Mikrobangų bangos yra tokios specifiškos, kad jos veikia tik vandens molekules. Todėl į orkaitę dedami tik produktai, kurių sudėtyje yra H2O, jei jis yra nereikšmingas, į kamerą įpilkite stiklinę vandens. Įprastu režimu indai nešildomi. Mikrobangos, bombarduodamos Н2О molekules, sukelia atsitiktinį jų pagreitį - maistas yra tolygiai kaitinamas. Patiekalas tiesiog perduoda dalį šilumos iš patiekalo, todėl jis tampa karštas.
Jei pašildydami įdėsite šaltos sriubos ar kotletų ir pastebėsite, kad mikrobangų krosnelė labai šildo lėkštę, o ne maistą, nepanikuokite. Ar manote, kad mikrobangų krosnelė sugedo? Viskas priklauso nuo patiekalų. Atidžiai išstudijavę instrukcijas, galite rasti patarimų ir patarimų, kaip pasirinkti indus mikrobangų krosnelėms. Parduodami net specialūs indai - jei turite mikrobangų krosnelę, nusipirkite keletą prietaisų, kad galėtumėte pašildyti ir gaminti maistą be jokių problemų.
Kodėl ji šilta?
Kameroje yra procesai, kurie visiškai skiriasi nuo įprasto maisto perdirbimo. Vietoj šilumos čia veikia mikrobangos, veikiančios selektyviai. Kaip minėta aukščiau, jų objektas yra tik vandens molekulės. Jei įdėsite aliejaus į orkaitę, jis neįkaista. Šviežią maistą gali būti pavojinga valgyti, nes esant tokiam dideliam perdirbimo greičiui tikėtina, kad daugelis mikrobų išgyvens.
Jei pastebite, kad viryklė blogai šildo maistą, gali būti, kad naudojate neteisingus indus. Nedėkite konteinerių į kamerą:
- pagamintas iš metalo;
- kurių sudėtyje yra metalo;
- turinčios net lengvą metalizuotą dangą.
Indų reikmenų išdavimo niuansai
Į mikrobangų krosnelę negalima įdėti nieko, ko norite. Turite nusipirkti specialius indus arba būtinai išbandyti lėkštes ir dubenėlius, kad būtų „atsparūs“ mikrobangoms. Kaip tai daroma? Jums reikia įdėti bandomąjį objektą į kamerą, šalia vandens puodelio ir įjungti prietaisą. Jei indas nesušyla per minutę, jis tinkamas naudoti toliau mikrobangų krosnelėje. Testuodami turite įtraukti maksimalią galią.
Rinkoje pilna Kinijos konteinerių, išdėstytų kaip specialūs indai mikrobangų krosnelėms. Su tokiais produktais reikia elgtis labai atsargiai - jie dažnai nepateisina lūkesčių.
Verta žinoti: kibirkščių taip pat galima pastebėti naudojant kokybės plokšteles. Kodėl? Greičiausiai jų sudėtyje yra nedidelė dalis metalo dalelių, kurios išprovokuoja „fejerverką“. Jūs neturėtumėte naudoti tokių plokštelių, kibirkščiavimas yra nepalankus procesas, dėl kurio gali atsirasti sutrikimų.
Kokios medžiagos yra draudžiamos
Griežtai nerekomenduojama dėti į mikrobangų krosnelės kamerą:
- metalinės plokštės;
- plonos stiklinės ir porcelianinės taros, ypač su auksu (aukso dažais);
- krištolo daiktai - jie gali turėti skirtingą sienelių storį ir trūkumus;
- keramika, nepadengta glazūra;
- lydomasis plastikas;
- vienkartiniai indai;
- aliuminio kepimo skardos.
Kuri medžiaga geresnė
Tinkamiausia medžiaga maisto ruošimui mikrobangų krosnelėje yra stiklas. Beveik nešildydamas jis leidžia lengvai ištraukti maistą iš kameros. Tinka ne kiekvienas stiklas: jūs negalite naudoti plono stiklo ar krištolo, nes jie tikrai įtrūks veikiant mikrobangoms.
Storos sienos plokštės iš:
- fajansas;
- keramika;
- porcelianas.
Patiekalų pasirinkimas yra svarbus sėkmingo mikrobangų krosnelės veikimo taškas. Naudojant netinkamus konteinerius anksčiau ar vėliau prietaisas bus sugadintas. Rinkdamiesi indus, būkite atsargūs, ir nebus jokios rizikos nudegti rankas.