Tamsiai ruda plytelė iš vaistinės yra skanus ir pigus delikatesas, kurį mėgsta daugelis vaikų. Tačiau ką hematogenas duoda kūnui, kokią naudą ar žalą jis daro? Straipsnyje bus išsamiai aprašyta šio produkto sudėtis. Galų gale jūs nuspręsite, ar nusipirkti hematogeno sveikatai.
Hematogeno kompozicija
XIX amžiaus pabaigoje Šveicarijoje buvo išrastas galvijų kraujo anemijos vaistas. Tuomet nebuvo ypač rūpinamasi produkto skoniu. Bet saldžios kietos plytelės, skonio kaip rainelė, buvo išrastos Sovietų Sąjungoje pasibaigus Antrajam pasauliniam karui. Nuo to laiko receptas beveik nepasikeitė.
Hematogeno kompozicija pagal Rusijos GOST:
- juodojo albumino maistas;
- kondensuotas pienas;
- krakmolo sirupas;
- cukrus;
- vanilinas.
Detaliai išanalizuosime kiekvieną komponentą ir išsiaiškinsime, kokios yra jo naudingos ir kenksmingos savybės.
Albumino juodas maistas
Tai yra sausi milteliai - viso galvijų kraujo perdirbimo produktas. Tai yra vienintelis hematogeno narkotikų komponentas. Jame yra albumino, kurį organizmas lengvai absorbuoja.
Kokia albumino vertė? Jis praturtintas geležimi, svarbiu elementu, dalyvaujančiu deguonies pernešime į įvairius audinius ir organus.
Daugiau nei 60% žmonių bent kartą gyvenime yra patyrę geležies trūkumą. Trūkstant tokio žmogaus mikroelemento organizme, nerimą kelia šios problemos:
- lėtinis nuovargis;
- mieguistumas;
- priklausomybė nuo riebaus ir saldaus maisto;
- silpnas imunitetas;
- hormoniniai sutrikimai;
- galvos skausmai;
- sutrikusi atmintis ir dėmesys.
Todėl hematogenas yra maisto papildas, kuris naudojamas siekiant išvengti geležies trūkumo ir susijusių simptomų. Bet sergant rimtomis ligomis (pavyzdžiui, anemija), juodos plytelės nebepadės.
Šio hematogeno juodo maisto albumino kiekis yra 4-5%. Toks produktas parduodamas vaistinėje, o jo vartojimas iš tikrųjų turi įtakos kraujo sudėčiai. Daugelis Rusijos konditerijos gaminių gamintojų pradėjo gaminti patiekalą tuo pačiu pavadinimu, tačiau jo albumino kiekis buvo tik 2–3% (arba net be jo). Todėl prekybos centruose parduodamų plytelių naudos sveikatai negausite.
Nepaisant didelio lengvai virškinamos geležies kiekio, juodojo albumino maistas nėra toks vienareikšmis komponentas. Problema slypi jo gamyboje.
- Nužudžius bulius, į kraują patenka didelis kiekis streso hormonų: kortizolio, adrenalino ir norepinefrino. Šios medžiagos patenka į sausų albumino miltelių sudėtį. Gyvūniniai hormonai neigiamai veikia žmogaus sveikatą, ypač prisideda prie medžiagų apykaitos sutrikimų ir svorio padidėjimo. Hormonas kortizolis pablogina protinius sugebėjimus.
- Jaučio kraujas turi būti išvalytas nuo mikroorganizmų, steroidų, stimuliatorių, antibiotikų. Šiame etape daugelis gamintojų daro nuodėmę, nes tai yra ekonomiškai brangu, o gatavas produktas yra pigus. Vartojant hematogeną, galimas šalutinis poveikis - bėrimai ir paraudimai ant odos, gleivinės patinimas.
- Kraujo stabilizavimo stadijoje naudojami polifosfatai. Šios medžiagos yra kenksmingos tuo, kad suriša ir pašalina kalcį iš organizmo.
Taigi juodojo albumino maistas yra ir naudingas, ir žalingas. Ar verta nusipirkti juodą juostą, priklauso nuo jūsų.
Kondensuotas pienas, krakmolo sirupas, cukrus
Ši maisto komponentų grupė yra naudojama hematogeno kraujo skoniui pašalinti. Įdomu tai, kad kondensuoto pieno, melasos ir cukraus kiekis bare yra 95–97%. Juose nėra nieko naudingo, tačiau kenksmingų savybių yra gausu.
Per didelis cukraus ir saldaus maisto vartojimas sukelia šias sveikatos problemas:
- medžiagų apykaitos sutrikimai;
- cukrinis diabetas;
- Nutukimas
- ėduonis;
- priešlaikinis senėjimas;
- odos bėrimai.
Nors hematogene yra daug geležies, neverta persivalgyti juodomis statinėmis. Niekas neatšaukė cukraus žalos.
Vanilinas
Dėl panašaus žodžių „vanilė“ ir „vanilinas“ skambėjimo, paveikslėlių su geltonomis gėlėmis ant pakuotės žmonės dažnai painioja prieskonius su sintetiniu skoniu. Vanilė yra tikrai naudinga, tačiau tai yra brangus egzotiškas augalas. Bet vanilinas cheminėje laboratorijoje gaunamas iš šių komponentų:
- naftos chemijos žaliavos;
- medienos masės atliekos;
- akmens anglių deguto;
- Diperix medžio pupelės.
Pastarasis komponentas yra ypač pavojingas, nes jame yra kumarino - toksiškos medžiagos, veikiančios kepenis.
Kaip jau spėjote atspėti, vanilinas yra kenksmingas skonis. Tačiau tik 0,01% yra hematogeno koncentracijos dalis, saugi organizmui, jei ne valgyti juodus batonėlius kaip saldainius.
Kiti priedai
Pastaraisiais metais vaistinių ir parduotuvių lentynose galite rasti hematogeno, į kurį pridėta džiovintų vaisių, cukruotų vaisių, kokoso, riešutų, šokolado. Jie pagerina baro skonį.
Nerekomenduojame pirkti tokio produkto. Bet kokie priedai trukdo įsisavinti geležį ir daro hematogeną kaloringesnį.
Hematogenas naudingas
Dėl juodo maisto albumino, saldusis batonas yra geras geležies ir amino rūgščių šaltinis. Be to, kad dalyvauja kraujo formavimosi ir deguonies perdavimo procese, geležis turi šias naudingas savybes:
- apsaugo organizmą nuo bakterijų ir virusų (stiprina imuninę sistemą);
- dalyvauja skydliaukės hormonų sintezėje;
- padeda įsisavinti B grupės vitaminus;
- naikina oksidacijos produktus, lėtina senėjimo procesą;
- gerina nervų sistemos darbą.
Hematogene taip pat yra vitamino A, kuris yra naudingas regėjimui, yra būtinas normaliam raumenų augimui ir stimuliuoja imuninę sistemą.
Moterims
Moterys geležies trūkumą patiria dažniau nei vyrai. Taip yra dėl kraujo netekimo per menstruacijas, gimdymo, hormoninių sutrikimų organizme.
Hematogeno nauda moterims yra ta, kad juoda juosta yra geležies trūkumo prevencija. Produkto sudėtyje esantis vitaminas A turi antioksidacinių savybių, tai yra, lėtina senėjimo procesą, stiprina plaukus ir nagus.
Vyrams
Hematogeno pranašumas vyrams yra tas, kad didelis kalorijų ir amino rūgščių baras padidina ištvermę, energiją ir fizinę jėgą. Dažnai su geležies trūkumu susiduria studentai, bakalaurai ir verslininkai, kurie neturi laiko paruošti visaverčio maisto. Jie gali įtraukti hematogeną į savo racioną, kad jaustųsi geriau.
Vaikams
Geležis ir vitaminas A yra ypač reikalingi augančiam organizmui. Kai kurie gydytojai teigia, kad nedideliu kiekiu hematogenas stiprina vaiko imunitetą, gerina jo protinius sugebėjimus, o tai padeda įveikti stresą mokykloje ir padidina akademinius rezultatus.
Hematogeno žala
Ne visi ekspertai laikosi bendros nuomonės, kad hematogenas yra naudingas produktas. Jie mano, kad žala baruose yra daug didesnė. Norėdami atsikratyti geležies ir vitaminų trūkumo organizme, ekspertai rekomenduoja nesiremti hematogenu, o subalansuoti mitybą. Įtraukite šiuos maisto produktus: jautienos kepenis, vištienos trynius, baltas pupeles, jūros gėrybes, lęšius, špinatus.
Kuo hematogenas žalingas?
- Sudėtyje yra didžiulis kalorijų ir greitų angliavandenių kiekis. Iš vienos plytelės per dieną jūs padarote tokią pačią žalą figūrai kaip iš „Snickers“ baro ar nedidelio šokoladinio batonėlio, sveriančio 25–30 gramų. Vaikams, kurie daug juda, tai nėra kritiška, tačiau suaugusieji turėtų apie tai pagalvoti.
- Šalutiniai poveikiai. Jei kraujas, iš kurio buvo pagamintas albuminas, nebuvo kokybiškai išgrynintas, tuomet galima gauti priešingą efektą: susilpnėjęs imunitetas, odos sudirginimas, edema, smegenų veiklos pablogėjimas, virškinimo trakto sutrikimai.
Tuo pačiu metu neįmanoma patikrinti komponentų saugos ir sužinoti, iš kur atsirado kraujo, skirto albuminui gaminti (galbūt iš radioaktyviųjų užteršimo zonų). Jūs perkate barą savo rizika.
Perdozavimas taip pat pavojingas. Jei piktnaudžiaujate produktu, kraujas tirštėja, dėl to gali susidaryti trombai.
Kontraindikacijų sąrašas
Hematogenas pirmiausia yra maisto papildas, o ne saldainiai. Kontraindikacijos dėl juodų juostų naudojimo yra šios:
- amžius iki 6 metų;
- diabetas;
- nutukimas;
- kalcio trūkumas organizme;
- padidėjęs kraujo krešumas, tromboflebitas;
- vartoti antibiotikus, vaistus nuo širdies ir normalizuoti kraujospūdį, diuretikus.
Išlieka abejotina, ar vartojant juostą nėštumo ir žindymo laikotarpiu. Kai kurie gydytojai mano, kad tokiais laikotarpiais moters organizmas praranda daug geležies ir jai reikia papildomai vartoti maisto papildus. Kiti draudžia savo pacientams valgyti juodus batonėlius, nes nežinoma, kaip trečiųjų šalių albuminuose esančios medžiagos paveiks vaisius.
Jei abejojate hematogeno sudėtimi, neturėtumėte rizikuoti. Yra ir kitų, saugesnių geležies šaltinių.
Kaip išsirinkti ir pasiimti hematogeną?
Pirkite produktą tik vaistinėje. Hematogezai parduotuvių lentynose yra maisto pramonės produktai, juose beveik nėra geležies ir amino rūgščių. Atkreipkite dėmesį į kompoziciją. Kuo mažiau priedų, tuo geriau. Vienintelė išimtis yra vitaminai, kuriais kai kurios farmacijos kompanijos praturtina produktą. Plytelių galiojimo laikas neturėtų pasibaigti.
Geriausias hematogenas yra tas, kuriame yra vitamino C (askorbo rūgšties). Šis komponentas padeda kūnui absorbuoti geležį.
Jei įmanoma, nusipirkite brangiausius barus. Pigiame produkte greičiausiai yra prastos kokybės (prasto grynumo) arba žemos koncentracijos - iki 3% albumino.
Kaip vartoti hematogeną? Konkreti dozė priklauso nuo amžiaus, svorio, sveikatos būklės, todėl geriau pasitarti su gydytoju. Paprastai 6–12 metų vaikams leidžiama suvalgyti 35 gramus, paaugliams ir suaugusiems - 50 gramų hematogeno per dieną. Preparatą reikia padalyti į 3 dozes: ryte, po pietų ir vakare.
Išvada
Taigi hematogenas nėra toks nekenksmingas saldus, kaip daugelis galvoja. Pagrindinė jo vertė yra prisotinti organizmą geležimi, amino rūgštimis ir vitaminu A. Bet dėl abejotino albumino gamybos proceso ir didelio cukraus kiekio vis dar nežinoma, ką hematogenas daro daugiau: gerai ar blogai. Galutinis sprendimas, kaip visada, yra tavo.