Kaip sodinti špinatų sėklas atvirame grunte? Auginti špinatus iš sėklų nėra sunku, tačiau yra keletas subtilybių, ypač karštos Kubos vasaros sąlygomis. Yra daugybė šio augalo veislių, turinčių skirtingą lapo formą ir tekstūrą. Paprastai špinatų veislės skirstomos į 2 kategorijas: su lygiais ir su gofruotais lapais. Šiandien dietologai ir gydytojai ypač domisi špinatais. Jo naudojimas yra neabejotinas, todėl aš tikrai tam skiriu mažą lovą.
Kaip atrodo špinatai, nuotrauka
Išoriškai špinatai yra labai panašūs į sorus. Bet jokiu būdu negalima manyti, kad tai yra tas pats. Tai yra visiškai skirtingi augalai. Jie netgi priklauso skirtingoms šeimoms. Rūgštynės yra daugiametis augalas iš Grikių šeimos. Špinatai yra kas dveji metai Marev šeimos augalas. Šernų lapai yra lygūs, dideli su aštriais galais. Špinatuose lapai yra mažesni, suapvalinti, kartais raukšlėti. Nors yra ir špinatų su aštriais galais veislių.
Patikimiausia išsiaiškinti, ar tai špinatai, ar rūgštynės, pagal skonį. Jų skonis kitoks. Šernas yra rūgštaus skonio. Špinatai skanesni, švelniai malonaus kartumo.
Šie augalai yra vienodi dėl mažai kalorijų.
Špinatai, augantys iš sėklų atvirame lauke
Špinatai priklauso šalčiams atspariems augalams. Jis gali atlaikyti net lengvas šalnas. Patyrę sodininkai mano, kad geriausiomis sėjos dienomis gali būti laikomos tos dienos, kai pumpurai išskys ant lelijų. Minimali dirvos temperatūra daigumui yra 1–2 ° C. Špinatų auginimo sąlygos yra panašios į salotų auginimo reikalavimus, tačiau jų naudojimas maiste yra universalesnis.
Jei gyvenate ten, kur žiemos švelnios, špinatus galima sodinti žiemą.
Ar galima auginti špinatų sodinukus? Nerekomenduoju auginti sodinukų, nes labai sunku toleruoti transplantaciją.
Norėdami gauti didelį derlių, darau tai. Aš užpildau dirvožemį organinėmis trąšomis dviejų kibirų už kvadratinį metrą norma. Be to, supilu į pusės litro skardinę medžio pelenų.
Kur geriau sodinti vitaminų špinatus? Patirtis parodė, kad špinatai dažnai miršta stipriai rūgščiame dirvožemyje. Todėl, jei jūsų dirvožemis yra rūgštus, pirmiausia turite deoksiduoti su kalkėmis, dolomito miltais, kreida, pelenais. Geriau tai padaryti rudenį, o pavasarį pasėti špinatus.
Viena geriausių, mano manymu, yra špinatai Giant, anksti nokinantys, labai derlingi. Jis visais atžvilgiais pranoksta Victoria, Fatty veisles.
Nuolat auginant nuo gegužės iki rugpjūčio, sėją galima kartoti kas tris savaites. Tačiau šis patarimas labiau tinkamas viduriniajai grupei. Karštą ir sausą Kubano vasarą jis turės tvankoti, javai negali jo išlaikyti.
Aš net špinatus sėjau pavasarį šešėlinėje vietoje, kad gautumėte gerą derlių. Lova visą laiką turi būti šlapia. Tik tokiu atveju lapus galima nudžiūti visą vasarą. Patartina, kad sodas vis dėlto būtų apšviestas saulės bent jau ryte, iškart po saulėtekio.
Kiek dienų špinatai pakyla? Paprastai špinatai išdygsta praėjus 8-10 dienų po sėjos. O praėjus 2–3 savaitėms po sudygimo, galite nuskinti pirmąjį derlių.
Augantys špinatai iš sėklų turi savo ypatybes. Yra žinoma, kad špinatų sėklas sunku sudygti, todėl prieš sodinimą aš jas atsistatau augimo stimuliatoriuje. Po šio apdorojimo sėklos sudygsta dvigubai greičiau.
Sėjos gylis - 1,5 cm, atstumas tarp eilių yra 20 cm.
Kodėl špinatai eina į strėlę ir žydi? Viena iš priežasčių - sėklos tankiai sėjamos. Patirtimi įsitikinau, kad sutirštėję sodinukai ne tik sumažina derlių. Sustorėjus, špinatai greitai pradeda žydėti, todėl laiku išlyginkite lovą. Antroji priežastis yra nesavalaikis laistymas. Trūkstant drėgmės, daigai ne tik peri per vėlai, lapai būna šiurkštūs, o per anksti pasirodo žiedą turintis stiebas. Ir trečioji priežastis - sėjos datų neatitikimas. Vėlai pasodinus, kai dirvožemio temperatūra viršija 10–15 ° C, augalai gali iš karto patekti į kamieną.
Kaip prižiūrėti špinatus, jei jie pražydo? Jei norite rinkti sėklas, palikite panteles ir palaukite, kol jos sunoks. Ir jei jums nereikia sėklų, tada nupjaukite žiedinius guolius, kad lapų skaičius toliau didėtų.
Špinatai žydėjo, ar įmanoma juos valgyti? Žinoma, jūs galite. Tačiau verta nepamiršti, kad ilgai žydinčių špinatų lapai bus šiurkštesni. Tai yra, rinkitės jaunesnius lapus, jie bus tokie patys kaip špinatai prieš žydėjimą.
Pagerina laiku laistomų vitaminų špinatų kokybę. Kranto priežiūra yra paprasta. Aš naudoju medžio pelenų užpilą (1:20). Atidžiai stebiu, ar augalai neužsikrėtė pelėsio pelėsiu ar šaknų puviniu.
Būtinai pakaitomis pasėliams, gerai žinomam dirvožemiui, kurio norma yra 400 g vienam kvadratiniam metrui, purkau augalus nuo amarų tabako dulkėmis.
Špinatus galima skinti, kai lapai yra pakankamai dideli. Rozetės turėtų būti bent penki ar šeši lapai. Trinti augalus dirvos paviršiuje arba tiesiai po juo. Du ar trys atskiri pasėliai pavasario-vasaros sezono metu gali suteikti pasėlių iki vėlyvo rudens.
Kai kurie sodininkai labiau mėgsta nuskinti atskirus špinatų lapus, kai jie pasiekia 3 cm ilgį, kad maži lapai greičiau augtų. Nepatariu rinkti lapų, kai jie žydi. Jie tampa šiurkštūs, prarandamas skonis.
Kartą aš nusprendžiau gauti savo sėklas. Tačiau savo nuostabai ji pamatė, kad augalas turėjo skirtingas gėles. Kurias reikėtų palikti ant sėklų? Aš pradėjau suprasti.
Pasirodo, špinatai yra dviašmenis augalas. Todėl vyriškos ir moteriškos gėlės yra ant skirtingų augalų. Sėklos formuojamos augalams su moteriškomis gėlėmis, esančiomis lapų ašyse, ant įvairaus ilgio žiedlapių (arba turinčių sėklines gėles). Ir pačios gėlės su pestulėmis (skirtingai nei vyriškos - kuokšteliai) sudaro pūslelių žiedynus.
Sėklų pasirengimą lemia apatinių vaisių, gelsvų lapų parudėjimas. Sėklų krūmai supjaustomi anksti ryte (arba vakare išilgai rasos). Sėklidės dozuojamos dvi savaites, kabančios kekės gerai vėdinamoje patalpoje (po baldakimu, verandoje). Po džiovinimo augalai sukramtomi, o sėklos vėl išdžiovinamos.
Špinatai - nauda ir žala
Špinatuose yra vertingų biologiškai aktyvių medžiagų, vitaminų B1, B2, C, D, E, K, nikotino, folio rūgšties, geležies, jodo, fosforo, magnio, natrio, kalio, kalcio druskos.
Labai svarbu, kad jo chlorofilo cheminė sudėtis būtų artima hemoglobinui. Tamsiai žali, šiek tiek kartaus skonio lapai yra maistas, kuriame mažai sočiųjų riebalų ir labai mažai cholesterolio.
Špinatai yra mažai kaloringi, 100 g produkto yra tik 23 kcal. Norintieji sulieknėti, gali panaudoti šią informaciją. Jame yra dvigubai daugiau skaidulų nei kituose žalumynuose. O baltymų jame yra daugiau nei ankštiniuose.
Špinatuose yra jodo, todėl jie naudingi skydliaukės funkcijai. Jame taip pat yra liuteino, kuris padeda pagerinti regėjimą, mažina akių patempimą.
Špinatai yra geras geležies šaltinis. Jei jūsų kūnui reikia geležies, įpilkite apelsinų ar apelsinų sulčių į salotas - geležis geriau pasisavinama.
Beveik visose daržovėse yra plataus spektro maisto medžiagų (vitaminų, mineralų), įskaitant flavonoidus, karotenoidus. Tačiau špinatai gali užimti ypatingą vietą tarp daržovių, turinčių phytonutrients. Tyrėjai nustatė daugiau nei tuziną skirtingų flavonoidų junginių, kurie veikia kaip priešuždegiminiai ir priešvėžiniai vaistai.
Iš kontraindikacijų galima pastebėti didelį oksalo rūgšties kiekį špinatų lapuose. Todėl žmonėms, turintiems inkstų problemų, jis gali būti vartojamas labai atsargiai arba net visiškai neįtraukiamas į racioną. Nerekomenduojama jo vartoti žmonėms, kenčiantiems nuo urolitiazės. Tai gali būti kenksminga kenčiantiems nuo tulžies takų, kepenų ir dvylikapirštės žarnos ligų.
Ką aš galiu virti su špinatais?
Kepti varškės faršą su špinatais. Skerdenos špinatai su sviestu. Skanūs kepti kiaušiniai su špinatais. Man labai patinka vištienos krūtinėlės su špinatais, šį patiekalą mėgsta visi - tiek artimieji, tiek svečiai. Norėdami išsaugoti lapų spalvą, viriau pasūdytame vandenyje arba nuplikiau pasūdytu vandeniu.
Negalima plauti lapų prieš laikymą. Lapus suvyniokite į popierinį rankšluostį, sudėkite į plastikinį maišelį, laikykite šaldytuve. Plastikiniame maišelyje juos ten galima laikyti 5 dienas. Tačiau prieš pat virimą špinatų lapus reikia gerai nuplauti po tekančiu vandeniu, nes juos galima nudažyti dirvožemiu ar smėliu.
Lapus galima užšaldyti vėlesniam naudojimui. Geriausia nelaikyti šaldytų špinatų ilgiau nei 3–6 mėnesius.
Tikiuosi įtikinau jus špinatų pranašumais. Sėkite špinatus būtinai. Kaip sėti špinatų sėklas atvirame grunte, jūs jau žinote.